看一下你身邊的餐廳，都在做哪些營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)？你會(huì )發(fā)現要么沒(méi)做，要么就是充值或者發(fā)券這種亙古不變的活動(dòng)，那為什么會(huì )出現這種局面？首先，餐飲業(yè)現在招人越來(lái)越難、流動(dòng)性又大，也越老越老齡化，再好的營(yíng)銷(xiāo)方案，如果只靠員工落地，效果都不會(huì )太好，其次，不是老板沒(méi)有好的方案或思路，而是缺少把方案實(shí)現的工具。
而通過(guò)小程序做營(yíng)銷(xiāo)，只要后臺配置好，客戶(hù)在使用中就能完全實(shí)現自動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)，這里以我們系統里的邀請裂變工具做介紹，我們設定客人正常消費是不打折的，但只要邀請3個(gè)人，就自動(dòng)獲得一張88折券，那買(mǎi)單的人自然會(huì )邀請同桌的助力一下，而被邀請的人也可以獲贈一張新人券，每天有大量的人領(lǐng)了你家的券，自然會(huì )帶來(lái)轉化，同時(shí)，也完成了1：3的客戶(hù)裂變， 整個(gè)流程中不需要員工推銷(xiāo)，自動(dòng)實(shí)現引流、裂變、鎖客的目的，快速提升營(yíng)業(yè)額。
如何把餐廳打造成共享模式呢？首先我們要把客戶(hù)變成餐廳合伙人，比如，我們把餐廳的充值活動(dòng)進(jìn)行升級，只要充1000元的客戶(hù)就成為餐廳合伙人，充值的錢(qián)可以自由使用，還享受身邊資源到店消費的分紅獎勵，同時(shí)再送1000元消費券，這個(gè)券可以是滿(mǎn)減券、折扣券或菜品券等等，當然，送這個(gè)券有兩個(gè)目的，第一，鎖客這個(gè)客戶(hù)持續消費，第二、幫客戶(hù)拓展資源，因為每個(gè)人的資源是有限的，客戶(hù)可以把用不完的券轉贈給別人，任何人只要點(diǎn)擊或領(lǐng)取了他的券，未來(lái)所有消費，他都將獲得持續分紅。
其次，把周邊異業(yè)商家或社區團長(cháng)變成合伙人，對于一家餐廳，有效覆蓋的區域就是3公里內，如果我們能搞定周邊一些小區，是不是就不怕沒(méi)客源了，搞定小區的方法很簡(jiǎn)單，找到小區團長(cháng)，在后臺免費幫他們開(kāi)通共享合伙人身份，同時(shí)送他一些優(yōu)惠券，作為福利在小區群每天發(fā)，本身就是小區邊的餐廳，領(lǐng)了券帶來(lái)的轉化自然不會(huì )低，同時(shí)，你幫這個(gè)團長(cháng)鎖定了整個(gè)小區的資源，讓他獲得長(cháng)期分紅收益，哪個(gè)團長(cháng)都愿意和你合作。
第三，把員工變成合伙人，同樣用上面的方法，在后臺把員工設為合伙人，員工可以通過(guò)朋友圈、微信群或微信好友分享小程序給親戚、朋友，也可以分享給所有進(jìn)店的客人，我們要鼓勵員工通過(guò)餐廳資源多賺錢(qián)，但是需要給員工說(shuō)明，若員工離職，餐廳將取消員工的分紅資格，這樣員工做的時(shí)間越久，鎖定的資源越多，員工自然就更不愿意離職了。
改變餐廳的外賣(mài)模式
天下餐飲，苦美、餓久已，20多個(gè)點(diǎn)的抽成，餐廳儼然成為平臺的打工者，那即要做外賣(mài)，又不想出傭金該如何破局呢？其實(shí)，餐飲小程序，就是商家自已的外賣(mài)平臺，不需要任何傭金，客戶(hù)還留存在自已的平臺上，更有忠誠度，那你一定想到兩個(gè)問(wèn)題：第一、配送怎么解決，第二，流量怎么解決？首先來(lái)說(shuō)配送問(wèn)題，這個(gè)很簡(jiǎn)單了，商家有條件的可以自配送，這樣配送費都省了，如果沒(méi)有條件的，那就通過(guò)后臺對接好的美團專(zhuān)送、達達、蜂鳥(niǎo)、順豐、UU跑腿等第三方來(lái)配送。
第二個(gè)流量問(wèn)題，首先你要明白一個(gè)道理，所有平臺的流量都是有成本的，對于自已的小程序，你可以不花錢(qián)，還是要花點(diǎn)精力來(lái)運營(yíng)的，但是小程序的流量一定是大于平臺的，為什么，因為美團就是美團，餓了么就是餓了么，但小程序的流量=美團+餓了么+線(xiàn)下流量+附近三公里的免費曝光+朋友圈+微信群+微信好友+其它渠道，我相信，這個(gè)公式應該能讓你看明白了。
當下，你知道通過(guò)公眾號獲取1萬(wàn)粉絲有多難嗎？單店就別想了，就是一個(gè)小型連鎖，都是非常難的，而現在小程序上獲客的速度，是公眾號的20倍，微信群的10倍，有人會(huì )說(shuō)，小程序上獲取的客戶(hù)是沒(méi)辦法互動(dòng)的，你錯了，小程序已經(jīng)實(shí)現主動(dòng)推送的功能了，可隨時(shí)激活喚醒你的客戶(hù)，而且是想什么時(shí)候，就什么時(shí)候，想推送給誰(shuí)，就推送給誰(shuí)。
小程序的功能和價(jià)值遠遠不止我上面介紹的，當然，它也有不夠盡善盡美的地方，仍然需要時(shí)間，來(lái)進(jìn)行自我的迭代和進(jìn)化，但不管怎樣，餐飲小程序的發(fā)展，讓餐飲未來(lái)，充滿(mǎn)了更多可能。
改變已變，未來(lái)已來(lái)，餐幫與您攜手共同迎接這個(gè)美好時(shí)代??！
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